Свойства и дозировка
Ако не беше витамин К, раните по човешката кожа нямаше да заздравеят и малките ожулвания се превърнаха в сериозна загуба на кръв. Чрез години на внимателни изследвания учените успяха да докажат ключовите ползи от витамин К:
- спира кървене;
- съдържа аминокиселини, които се образуват в чернодробните клетки;
- насърчава по-доброто усвояване на калция;
- има детоксикиращ ефект;
- подобрява обмена на протеинови съединения в сърцето и белите дробове;
- поради способността да синтезира протеина филлохинонът осигурява енергия на всички клетки.
Човешкото тяло получава витамин К от храната, в малки количества се натрупва в черния дроб и под въздействието на слънчевата светлина и високите температури се унищожава. На свой ред усвояването на витамина, който идва при нас с храната, се улеснява от нормалното функциониране на органи като черния дроб и жлъчния мехур..
Естественият витамин К и синтетичният (К3), образуван в резултат на лабораторни експерименти, не се различават по своята активност..
Трябва да се отбележи, че от цялата група витамини днес най-често се срещат два вида: К1 или филохинон и К2, иначе наречен менахинон. Синтезът на К1 се среща в листата на растенията, К2 - при хората и животните.
При прекомерно натрупване на витамин в черния дроб може да настъпи интоксикация, в резултат на което клетките на здрав орган, еритроцитите и мозъкът се увреждат. Подобна картина обаче е по-скоро изключение от правилото, отколкото закономерност..
Все още не е установена конкретната доза витамин К, от която човек се нуждае за ежедневна консумация. Приблизителното му количество може да бъде изчислено въз основа на пропорцията: 1 μg витамин на 1 kg телесно тегло. Например, ако човек тежи 70 кг, тогава на всеки 24 часа тялото му ще се нуждае от 70 μg витамин К. С храна, като правило, се получава малко повече, но няма симптоми на предозиране..
Дневната нужда от този витамин:
- деца от 1 до 10 години - 70 mcg;
- юноши - 80 mcg;
- жени - 80 mcg;
- мъже - 90 mcg;
- бременни жени - 120 mcg;
- по време на лактация - 120 mcg;
- хора, активно занимаващи се със спорт - 140 мкг.
Принцип на работа
Често това се улеснява от следните процеси в тялото:
- образуването на камъни в жлъчния мехур, чернодробни заболявания, жълтеница;
- колит, нарушения в стомашно-чревния тракт, промени във функциите на панкреаса;
- дългосрочен прием антибиотици, нарушаване на нормалната микрофлора на стомашно-чревния тракт;
- интравенозно хранене;
- химическа обработка.
Признаци на недостиг на витамин К:
- непрекъснато кървене поради всякакви, дори и най-малки щети;
- кървящи венци;
- рязко намаляване на нивото на хемоглобина;
- дълги и болезнени периоди;
- нарушение на храносмилателната система;
- умора и слабост.
Липсата на филохинон се появява предимно при нестабилна чернодробна функция, заболявания на червата или в резултат на операция. Освен това, в зависимост от вида на топлинната обработка на някои хранителни продукти, съдържащият се в тях витамин може да бъде унищожен. Наличието на консерванти в храната също нарушава усвояването на полезния компонент..
На практика няма случаи на предозиране с този витамин, но големи дози могат да бъдат придружени от странични ефекти. Интравенозният витамин К понякога причинява симптоми като:
- жълтеница;
- алергичен шок;
- кръвта става по-вискозна;
- тромбофлебит;
- мигрена;
- вдигам ниво холестерол;
- прекомерно изпотяване и зачервяване на кожата на лицето;
- проблеми във вътрематочното развитие на плода по време на бременност.
Храни, съдържащи витамини
Всички зелени растения съдържат филохинон: листни зеленчуци, зеле. Също така соево и зехтин, орехи, мляко, рибена мазнина и яйца.
Тъй като днес малко животновъди могат да осигурят на своите домашни любимци диета, богата на витамин К, можем да кажем, че месото съдържа незначителни количества от този компонент. И най-малко - в плодовете и корените.
Ето списък с храни с най-високо съдържание на витамин К:
- зеле и спанак - 350 до 500 mcg;
- броколи, розово зеле, валериана, кресон - 200 до 230 мкг;
- салата с глава - 120 мкг;
- карфиол, боб, краставици - 30 до 80 мкг;
- домати, пилешки яйца и месо - от 10 до 20 мкг;
- телешко, свинско, агнешко - 140 мкг;
- свински черен дроб - до 600 mcg.
За да се предотврати недостигът на витамин К, особено когато съществува риск от загуба на кръв, лекарите препоръчват да се приемат малки дози К2 дневно.
По-специално, преди да се подготвите за операция, с обилно менструално кървене, с остеопороза и крехкост на костите. В тези случаи витамин К може да бъде особено полезен, поради което често се включва в много лекарства, които насърчават образуването на кости, тъй като това може да влоши състоянието на тромбоза..
Опасността е, че хората, склонни към образуване на кръвни съсиреци, са силно обезкуражени да приемат аптечни витамини от синтетичен произход..
Взаимодействие с различни вещества
Витамин К не е агресивен и не пречи на усвояването на различни вещества. Той е напълно съвместим с продукти като кефир, кисело мляко, рибено масло..
Но усвояването му е пряко повлияно от:
- витамин Е в големи количества;
- различни хипнотици;
- антибиотици;
- алкохолни вещества;
- различни газирани напитки;
- храна с високо съдържание на консерванти;
- неестествени вкусове;
- синтетични багрила в храната.
Ако вашият проблем е ниското съсирване на кръвта, тогава нашият сайт препоръчва първо да преразгледате ежедневната си диета. Възможно е тя да съдържа храна, която инхибира действието на филлохинон.
Витамин К е един от компонентите, които просто трябва да получим от храната, тъй като човешкото тяло не е в състояние да го произвежда самостоятелно..
Следвайки правилата за здравословен начин на живот и балансирана диета, можете да се предпазите от проблемите, свързани с дефицит на такъв невероятно полезен компонент като витамин К..
