Целта на тази диета е да облекчи състоянието на пациент, който има неправилен сърдечен ритъм и проблеми с кръвоносните съдове. Освен това ви позволява да облекчите храносмилателните органи и да не претоварвате бъбреците. Това от своя страна спомага за увеличаване на дневния обем на урината..
Ако се спазва тази диета, количеството консумирана безплатна течност на ден е ограничено до 1-1,2 литра. В този случай супите и желето се считат за течност. Освен това, ако спазвате тази диета, количеството готварска сол е ограничено до около 6-8 грама на ден. Половината от това количество се добавя към съдовете по време на готвене, а другата половина се дава на пациента..
Дневният прием на калории за тази диета е приблизително 2300-2600 калории. Диетата съдържа около 350-400 грама въглехидрати, около 90 грама протеини и около 70 грама мазнини, от които около 20 грама са растителни мазнини..
Храната обикновено се приема пет до шест пъти на ден на малки порции. В този случай е важно вечерята да е три часа преди лягане. Ястията с диета № 10 обикновено се приготвят без сол и се смилат. Най-често се варят риба и месо. След като заври, можете да изпържите или изпечете ястието малко.
Общи препоръки
В хода на тази диета се препоръчва да се включват повече алкални храни и ястия в храната. Например млякото е разрешено, ако се толерира и млечни продукти, както и зеленчуци, плодове и сокове от тях. Позволено е включването на сушени плодове в диетата на пациентите. Освен това, в хода на тази диета се препоръчва да се яде храна, богата на вещества, които намаляват мастната инфилтрация. По-специално, тези храни включват извара, треска и овесени ядки..
Освен това пшеничният хляб, приготвен от брашно от първи и втори клас, е сред разрешените храни по време на тази диета. Можете също така да включите нехранителни бисквити и бисквити във вашата диета. Що се отнася до яйцата, тяхната консумация е ограничена до едно яйце на ден. Яйцата могат да се готвят като протеинови омлети или меко сварени. Яйцата също могат да се добавят към ястията.
Зеленчук, гхи и масло са разрешени за консумация. От месните продукти можете да включите в диетата постно говеждо, постно свинско, телешко, заешко месо, пиле и пуйка. Месото обикновено се вари, след което може да се изпържи или изпече по желание. Можете също така да включите желирана и варена риба в диетата, но варените колбаси е най-добре да се използват до минимум. Обикновено от първите ястия се приготвят различни вегетариански супи със зеленчуци и зърнени храни. По-специално, можете да супа от борш, цвекло и зеле. Разрешените продукти включват също ферментирали млечни продукти и извара. Можете да готвите гювечи, зърнени храни и варени тестени изделия.
Зеленчуците също са разрешени за консумация, които могат да бъдат включени в диетата, както сурови, така и печени. Вярно е, че от зеленчуците си струва да използвате възможно най-малко бяло зеле и зелен грах..
Забранени храни
Когато спазвате диета, е необходимо също да изключите от диетата си храни, които съдържат вещества, които стимулират сърдечно-съдовата система и нервна система. По-специално от диетата трябва да бъдат изключени кафе, силен чай, шоколад, алкохолни напитки, пикантни ястия, какао, различни богати бульони, пушени меса, храни, които съдържат много холестерол. В същото време използването на храни, които причиняват метеоризъм. Също така трябва да изключите пресния хляб и сладкиши от диетата. Също така не трябва да ядете тлъсто месо, тлъста риба, черен дроб, бъбреци и мозъци. Също така трябва да изключите консервирана храна, хайвер, мазни и солени сирена. Не яжте твърдо сварени или пържени яйца. Бобовите растения и гъбите не трябва да се включват в диетата. Също така не се препоръчва да ядете осолени, мариновани и мариновани зеленчуци. Плодовете с груби влакна също се избягват най-добре. Киселецът, репичките, спанакът, лукът и чесънът също са изключени от диетата на пациентите..
Диетично меню номер 10
Примерно меню за диета № 10 може да бъде както следва. Като първа закуска ядем варено яйце, парче осолено сирене, две филийки пшеничен хляб с 10 грама масло. Накрая изпиваме чаша чай с мед. Като втора закуска можете да ядете всякакви плодове. За обяд можете да приготвите супа от пилешки картофи и парче пържена риба. Към това добавяме две филийки ръжен хляб и чаша компот. За следобедна закуска ще има млечна супа с юфка, няколко филийки пшеничен хляб и чаша зелен чай. За вечеря - печена риба и плодов пилаф. Замиваме го със зелен чай. Пием кефир с ниско съдържание на мазнини през нощта..
Разновидности на диетата
mymedinform.com би искал да отбележи, че авторът на диетата е разработил някои разновидности на диета # 10. Нека поговорим за това по-подробно.
Диета 10а.
Тази опция за диета обикновено се предписва при сърдечни заболявания с II-III етап на циркулаторна недостатъчност. В допълнение, тази диета се предписва при първична артериална хипертония със съществуващ мозъчно-съдов инцидент или циркулаторна недостатъчност. Индикацията за използването на тази диета е също инфаркт в подостър или остър период. Целта на тази диета е максимално да разтовари сърдечно-съдовата система. При тази диета храната се приема на малки порции поне шест пъти на ден..
Диета 10б.
Показания за използването на тази диета са ревматизъм с ниска степен на активност на процеса. В същото време пациентите не трябва да имат нарушения на кръвообращението. Индикация за назначаването на диета No 10b е и ревматизмът в неострата фаза.
Приемът на храна при тази диета обикновено е поне пет до шест пъти на ден на малки порции. В същото време в ежедневната диета на пациентите е необходимо да се увеличи съдържанието на животински протеини. Трябва също да намалите консумацията на готварска сол. Освен това в диетата на пациентите трябва да присъства достатъчно количество витамини..
Диета 10в.
Тази диета се предписва за атеросклероза на съдовете на сърцето, с атеросклероза на мозъка, както и с повишаване на налягането. Показанието за използване на диета No 10в също е исхемична болест на сърцето. Целта на тази диета е да забави прогресирането на атеросклерозата и да възстанови нарушените липиди и метаболизма. В този случай обикновено се приема храна шест пъти на ден..
Диета 10гр.
Показанието за използването на тази диета е първична артериална хипертония. Това е диета без сол. В същото време съдържанието на тиамин, аскорбинова киселина, рибофлавин, никотинова киселина, витамин Р пиридоксин, магнезиеви соли и калиеви соли се увеличава в диетата на пациентите. Освен това при тази диета в диетата трябва да бъдат включени храни с органичен йод, храни с клетъчни мембрани и храни, богати на липотропни вещества..
Диета 10 и.
Тази диета се предписва при остър миокарден инфаркт. Целта на диетата е да подобри функционирането на кръвоносната система като цяло. В допълнение, тази диета ви позволява да нормализирате двигателните функции на червата. Диета No 10i е нискокалорична диета с пълно елиминиране на готварска сол. Освен това по време на тази диета употребата на храни, които причиняват метеоризъм, е ограничена. След тази диета пациентът обикновено се прехвърля на диета No 10в.
