Целта на тази диета е да спести стомаха и червата от механични стимули. В този случай работата на храносмилателните жлези трябва да бъде развълнувана с помощта на химически стимули. В хода на диетата трябва да ограничите консумацията на храни с голямо количество груби фибри. Храната трябва да се приготвя главно в нарязан вид или под формата на картофено пюре. Освен това по време на диетата в диетата не трябва да присъстват мазни храни, особено в големи количества. Дневният прием на храна е приблизително 3 килограма. Самата храна не трябва да е прекалено гореща или прекалено студена. В този случай температурата на съдовете трябва да бъде приблизително между 15-60 градуса по Целзий. Трябва да приемате храна на малки порции около 5-6 пъти на ден.
Важно е да се придържате към дневния прием на свободна течност. В този случай нормата на ден е не повече от 7 чаши или 1,5 литра. Пиенето трябва да е пет пъти на ден и трябва да е обилно..
Основи на диетата
Като цяло, тази терапевтична диета е в състояние да осигури на тялото ни всички необходими вещества. Включително тялото ще получи достатъчно витамини, микро- и макроелементи. Това количество ще бъде напълно достатъчно, за да върне храносмилателния тракт към нормалното..
Така че, по време на диета, храната с груби влакна, както и храната, богата на фибри и съединителна тъкан, обикновено се смачква и смила напълно. Това е необходимо, за да се осигури стимулиране на секрецията на секретите на храносмилателните органи..
Ежедневната диета за тази диета съдържа около 90-100 грама протеини, от които около 60% са протеини от животински произход. Освен това диетата съдържа около 100 грама мазнини, от които 25% са растителни мазнини. Общото дневно съдържание на калории в консумираната храна варира от 2800 до 3000 килокалории.
Обрасли храни
И така, забранените хлебни изделия в хода на диета № 2 включват прясно изпечен хляб и сладкиши от бутер тесто. Освен това е забранено в диетата да се включва мазно месо от гъска, патица, всякакви пушени продукти, консерви, мазни свинско и агнешко месо..
От първите курсове пшенични супи, супи от грах, както и супи от боб са забранени. Окрошка също е забранена по време на тази диета..
Що се отнася до рибата, не се препоръчва да се яде осолена и пушена риба, всякаква риба от мастни породи, както и закуски от рибни консерви..
По време на диетата са забранени телешка мазнина, свинска мас и всякакви мазнини за готвене..
Сред зеленчуците MirSovetov препоръчва да включите в диетата лук, чушки, репички, краставици, репички, чесън и рутабага. Също така всякакви зеленчуци в осолени, мариновани и ненастъргани зеленчуци са забранени..
Всякакви пушени закуски, консерви и пикантни или всякакви мазни закуски са забранени..
Не трябва да пиете квас и гроздов сок от напитки..
Що се отнася до млечните продукти, пряко от тях са забранени млякото и мазната натурална сметана..
Твърдо сварените яйца и пържените яйца с коричка са забранени за използване съгласно правилата на диетата. Бобовите растения не трябва да се включват в диетата. Ечемикът, царевицата, пшеницата и перленият ечемик също са ограничени..
От плодовете и плодовете по време на диетата от диетата се изключват касис, цариградско грозде, малини, сурови плодове, които съдържат груби влакна, които са вредни за стомаха на пациента. Смокини, шоколадови изделия, кремообразни изделия, фурми също са забранени. Освен това са забранени всички мазни сосове и люти сосове, горчица, хрян и люти чушки..
Диета 2а
Показания за използването на тази опция за диета са заболявания като остри гастрит, ентерит, колит по време на възстановяване по време на прехода към обичайната диета. Също така диета 2а се предписва при заболявания като ентерит, хронични форми на гастрит с недостатъчно производство на стомашен секрет, колит по време на ремисия без съпътстващи заболявания, както и гастрит със запазена секреция. В същото време дневната норма на безплатна течност за пиене е 1,5 литра, а нормата на готварска сол на ден е около 8-10 грама. По време на диета номер 2а храната се приема 4-5 пъти на ден..
