Диета No5 е специална хранителна система, която се използва като един от компонентите на лечението на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. По-специално тази диета се използва при лечение на заболявания като хроничен хепатит, холелитиаза, холецистит при ремисия, както и остър холецистит и хепатит по време на възстановителния период. Тази диета ще бъде от полза и след трудна операция за отстраняване на жлъчния мехур. Освен това се предписва диета номер 5 цироза на черния дроб, както и във всички случаи, когато пациентите нямат съпътстващи заболявания на стомаха и червата.
Основи на диетата
Тази терапевтична хранителна система включва консумацията на определени храни, за което ще говорим в следващия подраздел на нашата статия. В същото време диета номер 5 също има определени препоръки за готвене. Тази диета помага за нормализиране на работата на черния дроб и жлъчните пътища. В допълнение, метаболизмът на мазнините и холестерола се регулира с тази нежна диета. Тази диета стимулира потока на жлъчката, движението на червата и натрупването на гликоген в черния дроб.
Количеството протеини, мазнини и въглехидрати в диетичното меню номер 5 зависи от нуждите на организма. В хода на тази диета се изключват храни, които могат да причинят повишена секреция на секрети в стомаха и панкреаса. Тези храни включват храни, богати на етерични масла. Също така, всички огнеупорни мазнини, храни, богати на холестерол, и всички пържени храни трябва да бъдат изключени от диетата. Освен това продуктите от окисляване на мазнини, които обикновено се образуват по време на приготвянето на пържени храни, трябва да бъдат изключени от диетата на пациентите. В същото време се препоръчва да се включват повече плодове и зеленчуци в храната, които стимулират изтичането на жлъчка и премахването на излишния лош холестерол..
Ежедневното съдържание на калории в диетичното меню номер 5 е приблизително 2200-2500 килокалории. В същото време диетата съдържа около 80-90 грама мазнини и протеини, както и около 300-350 грама въглехидрати. Препоръчително е да приемате храна само топла. Храните, които са твърде топли и студени, се изключват.
Ястията, приготвени с тази диета, обикновено съдържат много пектин, течност, липотропни вещества и диетични фибри, полезни за храносмилането. Храната по време на диетата обикновено се приема на малки порции 5-6 пъти на ден. Освен това всички ястия се приготвят основно с помощта на готвене или печене. Понякога е разрешено готвене със задушаване. При готвене морковите, лукът, брашното, като правило, не се пекат. Що се отнася до постно месо и зеленчуци, които са богати на фибри, тези продукти обикновено се смачкват и смилат преди употреба..
Позволени продукти
Забранените печени продукти на тази диета включват пържени сладкиши, сладкиши и много пресен хляб. От супи, всяко месо, гъби супи са забранени. Забранено е включването на супи от рибен бульон в диетата. Изключени са всички видове тлъсти меса, патешко месо, гъше месо, както и различни вътрешни органи като мозъци, черен дроб и бъбреци. Освен това са забранени мазните риби. Също така, всяко пушено месо и консервирани храни са забранени по време на диета №5..
Освен това пациентите са силно обезкуражени да консумират свинска мас и мазнини за готвене. От зеленчуци, спанак, репички, киселец, репички и зелен лук са забранени. Що се отнася до яйцата, те са забранени пържени и варени (твърдо сварени). Всички мариновани зеленчуци и хайвер също са забранени. Забранените подправки включват горчица, хрян и пипер. От плодове и плодове е забранено да се включва всичко кисело в менюто. Освен това не е разрешено да се консумира шоколад, сладолед. Забранени са от напитки, черно кафе, всякакви студени напитки и какао. Всякакви алкохолни напитки са строго забранени. Забранени са и бобови растения и сладкиши. Що се отнася до солта, нейната дневна норма за диета № 5 е приблизително 10 грама на ден..
Списъкът на разрешените храни и методите за тяхното приготвяне, както и списъкът със забранени храни, зависят от конкретното заболяване. Поради това са разработени някои разновидности на диета No5, които се използват при специални условия. mymedinform.com ще ви разкаже повече за това.
Диета номер 5а
Този тип диета е предназначена за лечение на остър холецистит и хепатит. В допълнение, тази диета се използва за обостряне на хроничен хепатит, както и обостряне жлъчнокаменна болест. Тази диета се характеризира с умерено ограничаване на трапезната сол и органичните мазнини в храната. Също така, докато спазвате тази диета, трябва да се избягват химични и механични дразнители на лигавицата и стомашно-чревните рецептори. За разлика от диета номер 5, тази диета съдържа по-малко мазнини в ежедневната си диета. И така, дневната дажба на диета № 5а съдържа 70-80 грама мазнини. Съдържанието на протеини и въглехидрати обаче остава същото, т.е. 80-90 грама протеини и 300-350 грама въглехидрати. Ако пациентът има изразен диспептичен синдром, тогава количеството мазнини се намалява до 50 грама на ден. Всички останали препоръки са почти идентични с диета номер 5.
Диета No5р
Показанието за използване на диета No 5р е хронично Панкреатит по време на възстановителния период. При тази диета дневната диета на пациента съдържа 80 грама протеини, 200 грама въглехидрати и 40-60 грама мазнини. В този случай дневната норма на свободна течност е 1,5-2 литра, а дневната норма на сол е приблизително 8-10 грама. Всички останали препоръки са почти идентични с диета номер 5.
Диета номер 5ш
Тази диета е предписана за синдром на постхолецистектомия по време на етапа на обостряне. В същото време дневната диета на пациента ще съдържа около 60 грама мазнини, 90 грама протеини и 300 грама въглехидрати. Дневната норма на готварска сол е само 6 грама..
Диета No 5л / т
Тази диета се нарича още липотропна мастна диета. Показания за тази диета са хроничните чернодробни заболявания, които се характеризират със стагнация на жлъчката. В същото време дневната диета на диетата съдържа приблизително 110 грама мазнини, 90 грама протеини и 350 грама въглехидрати. Както можете да видите, тази диета е с високо съдържание на мазнини. Дневната норма на готварската сол е около 8 грама..
Диета номер 5r
Показанието за използване на диета № 5р е така нареченият синдром на дъмпинга, който се появява след операция на стомаха поради язвена болест. Ежедневната диета на пациенти с тази хранителна система съдържа 90 грама мазнини, 120 грама протеини и 400 грама въглехидрати. Дневната норма на готварска сол е 8 грама. При спазване на тази диета пациентите трябва да ядат на малки хранения на всеки 2,5-3 часа. Особено силно се препоръчва да се придържате към тази диета през първата година след операцията. След хранене се препоръчва да полежите половин час..
