Лятото е времето за горещи дни, ваканции и пътувания. А през лятото и децата, и възрастните са по-склонни да се разболеят от чревни инфекции. Как да запазите здравето си, да се чувствате добре в жегата и как правилно да организирате храната за семейството си, разказва нашият уебсайт.
Правилата за отлично усещане в жегата
Здравото тяло се адаптира много добре както към студа, така и към топлината. Нещо повече, той ни казва какво да правим, за да се чувстваме като риба във вода в жегата. Помислете за това, през зимата ние, без да се двоумим, пием топли напитки, защото на организма толкова липсва топлина. А в жегата тялото ви иска вода, преследва ви почти неутолима жажда и прекомерно изпотяване. Така се получава физиологичната терморегулация. Така че слушайте себе си. Ако сте жадни, пийте. Но пийте го правилно.
Последните изследвания на учените доказаха, че възрастен човек трябва да пие 2-2,5 литра на ден. вода. И това число не включва различни чайове и напитки. Говорим за минерална или разтопена вода. Затова напълнете фризера си с бутилки с филтрирана вода вечер и го пийте през деня, докато се размразява. По-добре през лятото изобщо не пийте сода и бира..
Заедно с потта тялото губи не само течности, но и минерали. Поради това трябва да се даде предпочитание на използването на трапезни минерални води. Те ще запълнят загубата на микроелементи и няма да се чувствате уморени и претоварени..
Сега да поговорим за храната. Не забравяйте дали сънувате в горещината чиния с гореща супа или чаша чай? Едва ли. В мислите ми от време на време има мечти за сладолед, студен чай или чиния с охладена окрошка. Всичко е логично. През лятото тялото ни се нуждае от много по-малко енергия, така че апетитът ни изчезва и ние искаме да ядем пълноценни ястия само вечер, когато се охлади. Но това не е причина да прекъсвате с бърза храна и сладолед (между другото, най-добре е да охлаждате не масло, а попси - замразен лед).
Идеален за закуска - каша или мюсли със сушени плодове. За обяд си поглезете плодове или лека зеленчукова салата. И е по-добре изобщо да забравите за мазните ястия, сладкишите и колбасите. Месото и рибата трябва да се транспортират от магазина в термо торбички, да се приготвят веднага и да се ядат незабавно. Не забравяйте, че трябва да ядете всички висококалорични храни само през хладната част на деня..
Не забравяйте, че лятото е чудесно време за отслабване. Достатъчно е да пиете само вода, да ядете зеленчуци, зеленчуци и плодове и талията ви бързо ще стане тънка. Между другото, в жегата е по-лесно да се откажете от сладкото, което също играе в ръцете на вашата стройност..
В защита на разнообразна зеленчукова диета бих искал да кажа, че растителните храни са много лесни за смилане. Тялото ви ще ви благодари с лекота и свежест. Между другото, опитайте се да не се засягате във ферментиралите млечни продукти през лятото. Кефирите или киселите млека идеално охлаждат, задоволяват глада и са незаменими за добре координираната работа на червата.
Правила за лятното хранене
Всички знаят, че само здрави хора могат да се похвалят с отлично здраве. И тъй като метеорологичните условия в нашия район упорито се доближават до тропическите, предоставянето на цялото семейство на безопасна храна по това време на годината е проблематично. Следователно, процесът на избор, транспортиране, приготвяне и ядене на храна трябва да се приема отговорно..
За голямо съжаление на потребителите, магазините, магазините и супермаркетите всъщност не се интересуват от благосъстоянието на своите клиенти. Десетки телевизионни предавания ни учат как да изберем правилната храна. През лятото вероятността от отравяне е много висока, следователно:
- обърнете внимание на датата на производство на хранителни продукти. По-добре е изобщо да не купувате продукт, отколкото да купувате остарял или с изтекъл срок на годност;
- обърнете специално внимание на избора на млечни продукти, месни продукти, яйца и сладки сладкиши. Купувайте продукти от известни производители, те се грижат по-добре за качеството на продуктите, отколкото малка работилница в покрайнините на вашия град. В същото време големите предприятия по правило имат възможност да закупят хладилници за транспорт, което е просто безценно в горещи условия;
- ако имате и най-малко съмнение относно качеството на храната, която сте избрали или вече сте закупили, по-добре е да откажете да я ядете. Повярвайте ми, лечението на чревна инфекция или салмонелоза ще бъде много проблематично;
- Преди да купите ягоди през май, грозде през декември или дини през юни, помислете за това. По-добре е да се ограничите през лятото от консумацията на вносни зеленчуци и плодове;
- Бих искал да кажа отделно за закупуването на млечни продукти. Трябва да бъдете особено внимателни с нея. Качеството на кефирите и киселите млека от търговските вериги оставя много да се желае. Затова препоръчваме на читателите на MirSovetov да приготвят кисели млека у дома и да съхраняват само в хладилник. Ако имате деца, най-добре е да приготвяте млечнокисели продукти у дома. За щастие, производител на кисело мляко и закваски може да бъде закупен свободно дори в най-малкия град. През лятото всяко второ дете, което постъпва в инфекциозното отделение, стига след това «Машенки» или «Ръст».
- Погрижете се за транспортирането на закупена храна предварително в горещи условия. Можете да закупите или, ако не можете да си го позволите, да направите своя собствена хладилна чанта. В края на краищата се предлагат евтини термопакети.
Малко за готвенето
През лятото трябва незабавно да ядете прясно приготвена храна. Храната, престояла няколко часа в жегата, не само губи вкуса си, но и се превръща в отлична среда за размножаване на патогенни бактерии. Всички видове месо и яйца трябва да бъдат старателно термично обработени през лятото. Дори лошо приготвеният кебап може да причини чревни разстройства. За ваша безопасност трябва да отказвате закупени от магазина торти, суфлета, безе, извара за дългосрочно съхранение. Зеленчуците и плодовете трябва да се измият старателно със сапун..
Знаете ли как да измивате плодовете правилно? Например ягоди. Първо трябва да го почистите от зелени опашки, да го поставите на един слой в гевгир и да изплакнете за 5-7 минути под течаща вода. След това подготвяме две купи - едната с много гореща, другата с ледена вода. Потопете гевгира за няколко секунди в топла или студена вода. И така 3-4 пъти. Именно този температурен контраст убива всички болестотворни бактерии..
За лятото трябва да прехвърлите сензора за охлаждане в хладилника с 1-2 точки. И не се притеснявайте, че на задната стена ще се появи слана, но вашите продукти ще бъдат перфектно запазени. Третирайте всички кухненски повърхности със сапун за пране веднъж седмично. И дори да звучи повече от странно, моят приятел, лекар по инфекциозни болести, препоръча това. Факт е, че само сапунът за пране и температурните контрасти са вредни за патогенните бактерии. И това не е за всеки. Безполезно е да се използва течен сапун през лятото. Бебешките ястия трябва периодично да се варят и най-добре е да използвате съдомиялна машина.
Трябва да бъдете особено внимателни при храненето в заведения за бързо хранене, барбекю и различни столове. Те често разкриват фактите за неспазване на санитарните стандарти, така че през лятото (или по-добре - като цяло), такава храна трябва да бъде отказана. Когато отивате на почивка, внимавайте предварително за храненето си. Ако пътувате до тропически страни, най-добре е да не се храните там «улица» кафенета и не опитайте екстремна местна кухня.
И не забравяйте да измиете ръцете си преди ядене. Ако това не е възможно, използвайте спрейове за дезинфекция на алкохол..
Приятно лято!
