По отношение на съдържанието на полезни елементи и енергийна стойност тази диета е почти напълно подобна на хранителните норми за здрави хора, които не се занимават с физически труд. В същото време по време на диетата нормата на храната, богата на витамини, леко се увеличава.
По време на диета 15 храната може да се приготвя по всеки известен начин. В същото време от диетата трябва да бъдат изключени всички пикантни ястия, както и трудно смилаеми ястия..
Що се отнася до химичния състав, дневната дажба на диета № 15 съдържа приблизително 90-95 грама протеин, докато 45% от протеините трябва да са от растителен произход. Също така диетата съдържа 400 грама въглехидрати и приблизително 90-100 грама мазнини. Освен това общото дневно съдържание на калории е около 2800-2900 килокалории. Дневният прием на готварска сол при тази диета е 15 грама, а дневният прием на безплатна течност е приблизително 1,5-2 литра. Храната се приема 4-6 пъти на ден на малки порции.
Позволени продукти
Този тип диета обикновено се използва за хипертония етапи I и IIА. Тази версия на диета номер 15 се характеризира с намаляване на дневния прием на готварска сол до 6 грама на ден. По време на готвене обаче сол никога не се добавя. Позволено е да добавяте малко сол само към готова храна..
Меню за седмицата
Всеки ден трябва да ядете 200 грама ръжен и пшеничен хляб, 15 грама масло и 25 грама захар.
Понеделник.
На закуска ядем ронлива каша от елда, извара и слабо кафе с мляко. За обяд ядем оризова супа, приготвена в месен бульон, желе от червена боровинка и яхния от месо. За вечеря ядем яхнии, тестени изделия, салата и чай. Преди лягане ще изпием чаша кефир.
Вторник.
И така, за закуска приемаме 40 грама топено сирене, млечна каша, чай или слабо кафе с мляко. За обяд ще вземем картофена супа с бульон от месо и нарязан говежди шницел. Измиваме всичко с желе от горски плодове. За вечеря ще вземем пържена риба, картофено пюре и зеленчуци. Преди лягане изпиваме чаша ферментирало печено мляко.
Сряда.
На този ден за закуска ядем варени тестени изделия с масло, какао с мляко и варена наденица. За обяд готвим бобена супа с месен бульон, оризова каша с масло, телешки гулаш и я измиваме с компот от сушени плодове. За вечеря ще има пържени месни банички, зеленчукова салата, каша от ечемик и чай. Преди да си легнете, изяжте порция кисело мляко.
Четвъртък.
На закуска ядем пшенична каша и препечен хляб със сирене. Замиваме го с чай. За обяд пригответе туршия на основата на месен бульон, месен пилаф и пийте желе от ябълки. Елда каша с масло, пържена риба с ниско съдържание на мазнини и зеленчуци са подходящи за вечеря. Преди лягане изпиваме чаша кефир.
Петък.
За закуска на този ден сварете картофи, яжте го с накисната херинга и домати. Замиваме го с чай. За обяд ще имаме борш с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана, котлет, юфка и желе от червена боровинка. За вечеря ядем плодове и извара. Преди лягане - чаша кисело мляко.
Събота.
В събота закуската се сервира с оризова каша с мляко, млечна наденица и кафе с мляко. За обяд ядем грахова супа на основата на месен бульон, картофено гювече. Можете да го пиете със сок или компот. За вечеря ядем зеленчукова яхния и салата. Измиваме всичко с чай. Преди да си легнете, изяжте порция кисело мляко.
Неделя.
За закуска ядем 40 грама топено сирене, грис каша с мляко и какао с мляко. За обяд приготвяме зеленчукова супа, желирана риба и картофено пюре. Всичко може да се измие с сок от моркови и ябълки. За вечеря пригответе котлети от месо, ечемичена каша и зеленчукова салата. Преди лягане пием чаши кефир..
Рецепти
Под нашия сайт са представени няколко рецепти, които се препоръчват при спазване на диета номер 15.
Пържени пилешки котлети със зеленчуково пюре.
За котлети ни трябват 90 грама пилешко филе, 15 грама пшеничен хляб, 10 грама растително масло. За картофено пюре са ви необходими 50 грама карфиол, 10 грама масло, 30 грама моркови и 10 грама мляко. Взимаме пилешко филе, прекарваме го през месомелачка, след което го смесваме с накиснати и изцедени филийки хляб. Всичко това трябва да се осоли и да се избие добре. Без предварително приготвяне оформяме котлети, прехвърляме в дълбок тиган и покриваме отгоре с капак. Котлетите също трябва да се пържат малко в растително масло. След това трябва да направите картофено пюре. За целта първо сварете зелето и морковите в подсолена вода. След това трябва да ги омесите и да добавите малко масло и мляко. Разбъркайте всичко добре.
Пълнени чушки с варено месо и ориз.
Трябват ни 150 грама звънец, 80 грама говеждо месо, 30 грама ориз и 5 грама масло. Ще ви трябват още 20 грама домат, 10 грама заквасена сметана и 80 грама бульон от месо. Изрежете дръжките на чушката, напълнете я с варен ориз и кайма. Поставяме чушката в контейнер, напълваме я с вода, нарязваме доматите там. Добавете растително масло. Добавете малко сол. Оставете да къкри, докато омекне.
Оризова каша със стафиди и сушени кайсии.
За една порция ще ви трябват 50 грама ориз, 60 грама вода, 100 грама мляко, 20 грама сушени кайсии, 20 грама стафиди и 5 грама масло. Оризът, стафидите и сушените кайсии трябва да се измият, след това се поставят във вряща вода, добавят се захар и сол по ваш вкус и се готвят десет минути. След това добавете мляко към кашата и я приведете в готовност на слаб огън. Прието е да се сервира каша на масата с растително масло..
