Диета за деца след една година с фенилкетонурия

съдържание

  • Храна за размисъл
  • Меню за деца с фенилкетонурия, в зависимост от възрастта



  • Храна за размисъл

    Фенилкетонурия е сред най-наследственазаболявания, при които хранителна терапия е единствената възможност за лечение. Според чужди автори, като 60% от пациентите - идиоти, 30% - слабоумен, и само 10% от пациентите имат ниска степен на умствена изостаналост (деменция). Спонтанно подобрение на психичните функции никога не е била наблюдавана с фенилкетонурия, тъй като важно, тъй като заболяването може да се използва, за да се идентифицират и да присвоява подходящо захранване. Превод на детето на специална диета при ранното откриване на болестта осигурява нормалното психическо развитие.

    Диета за деца след една година с фенилкетонурияДиета терапия се основава на принципа на остърограничение фенилаланин, която идва от храна. Всеки протеин съдържа до 8% от фенилаланин, но поради високо съдържание на протеини храни (месо, риба, черен дроб, колбаси, яйца, сирене, печени изделия, зърнени храни, боб, грах, ядки, шоколад) са изключени от хранителния режим напълно.
    Валидни природни продукти включватниско-протеинови зърнени храни, корнфлейкс, гъби, слънчогледово масло, зеленчуци, плодове, сокове, мед, конфитюри. С изключение на високо протеинова диета продукти мазнини е неизбежна дефицит, който се пълни за сметка на масло и олио, и първата година от живота - и за сметка на рибено масло. Съдържанието на мазнини в диетата е 35%.
    Необходимостта от въглехидрати, предоставени отзеленчуци, плодове, захар, скорбяла храни. Въглехидратно съдържание на диетата е 60% от общите калории. Калций, желязо и витамини под формата на пациентите получават подходящи лекарства. Въпреки това, отхвърлянето на високо-протеинови продукти (особено от макаронени изделия, зърнени и хлебни изделия) не може да се осигури необходимото количество храна, и следователно развитите протеинови без хляб, макаронени изделия, юфка, зърнени култури.
    За да се подготви първата и втората курсове катозаместващи зърнени култури, използвани изкуствен саго се прави от царевично нишесте. Царевица, пшеница, картофено нишесте, се използва за направата на желе, хляб без протеин, втори зеленчукови ястия.


    Меню за деца с фенилкетонурия, в зависимост от възрастта

    Проба еднодневно меню за деца с фенилкетонурия на възраст от 1 година до 1,5 години (в грама):

    • Закуска: овесена каша от саго (пюре) - 150 (изход на готови ястия), ябълково пюре - 50, сладък чай - 150.
    • Обяд: туршия с протеинови без зърна (настърган) - 150, зеленчукови пюрета - 150, кайсия сок - 150, хляб от царевично нишесте - 20, масло - 10.
    • Следобедна закуска: плодово пюре със захар - 150.
    • Вечеря: Цвекло Caviar с ябълки - 150, череша мус - 50, сладък чай - 150.

    Примерно меню за деца, страдащи от фенилкетонурия, на възраст от 1,5 до 3 години (в грамове):

    • 6.00 ч: сок - 100.
    • Закуска: задушени моркови - 150, режеш или ябълков сок - 50, сладък чай - 150.
    • Обяд: супа вегетарианска (настърган) - 150, саго каша - 150, червена боровинка млечице - 150, хляб без протеин - 50.
    • Следобедна закуска: плодове - 200, захар - 15.
    • Вечеря: зеле яхния - 150 Чери сок - 150.

    Проба меню за пациенти фенилкетонурия на възраст от 3 до 5 години (в грамове) между:

    • Закуска: картофено пюре с краставица - 170 хляб, направен от царевично нишесте - 20, сладък чай - 180.
    • Обяд: супа вегетарианец - 150, саго каша - 150, червена боровинка млечице - 150, зърно царевица - 20.
    • Следобедна закуска: плодове - 200, захар - 20.
    • Вечеря: салата - 200, сладък чай - 150, зърно царевица - 20.
    Примерно меню за деца с PKU, на възраст от 5 до 7 години (в грамове):
    • Закуска: салата от зеленчуци - 200, режеш сок - 100, сладък чай - 150. Обяд: цвекло - 200, саго пудинг - 200, гроздов сок - 150, царевичен хляб - 50.
    • Следобедна закуска: плодове - 200, захар - 20.
    • Вечеря: задушени зеленчуци - 200, червена боровинка желе - 150.

    Резултати от лечението зависят пряко отвъзрастта, при която лечението е започнато специална диета. Колкото по-рано здраве vveoditsya храната, blshe шанс за пълно психическо развитие на детето. На по-късен старт на клинично хранене е само възможно подобрение.

    Оставете отговор