В момента малко домакини готвят задушени плодове и желе у дома. По-голямата част избират да купуват напитки за семейството си в магазина. Освен това в това няма дефицит. Рафтовете на супермаркетите съдържат разнообразие от газирани напитки, сокове и нектари. Сега никой не е изненадан от продажбата на студен чай в бутилка или брезов сок. Разговорите за опасностите от такива напитки обаче не спират: соковете и нектарите съдържат огромно количество захар, в студените чайове освен захар се добавят регулатори на киселинността и аромати, а газираните напитки обикновено са по-подходящи за премахване на котлен камък. . Затова много хора предпочитат обикновените естествени питейни или минерални води. Ако изборът на обикновена вода не създава особени трудности, то с минералната вода всичко не е толкова просто. Нека да видим какво трябва да търсите, когато купувате минерална вода.
Кой може да пие и каква вода?
Всички минерални води имат различни вкусови качества. Някои води са по-солени, други са неутрални на вкус. Вкусът на минералната вода зависи от нейния химичен състав. Според степента на минерализация водите се делят на: лечебни, лечебни и трапезни.
Лечебни минерални води съдържат много соли, природни газове, както и химически компоненти (натрий, калций, калий, магнезий и др.), се приемат за медицински цели строго по лекарско предписание. Лечебните води се предписват при заболявания на стомаха, червата, черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища, панкреаса, както и метаболитни заболявания. Такива води не трябва да се пият в големи количества и неконтролируемо. Дозата и времето за прием също се определят от лекаря. Като правило те пият лечебна вода на гладно преди хранене. Лечебните води се продават предимно в аптеките, в магазините често можете да намерите лечебни трапезни и трапезни води.
Лечебни трапезни минерални води съдържат по-малко соли от лечебните. За читателите на нашия сайт е полезно да знаят, че такива води могат да се консумират като напитка, но това не трябва да се прави редовно. Систематично, за медицински цели, трябва да се приема минерална трапезна минерална вода, ако лекар Ви я е предписал..
Трапезни минерални води съдържат малко количество минерали - около 1 грам на литър. Такива води подобряват храносмилането, но нямат никакъв терапевтичен ефект върху тялото. Следователно те могат да се консумират като обикновена напитка във всякакво количество..
Групи минерална вода
По отношение на състава минералните води също се различават една от друга. В зависимост от това какво е включено в дадена минерална вода, показанията за използването на различни минерални води от човек се различават. Например, за пациент с язвена болест, една вода е показана за употреба, докато другата, напротив, може да бъде вредна. Ето защо е много важно да знаете какъв вид вода може да се консумира и от коя трябва да се въздържате..
Най-често срещаните видове минерални води по рафтовете на магазините и в аптеките са: сулфат-магнезий, хидрокарбонат и натриев хлорид. Разбира се, в природата и в производството има много повече видове минерални води, включително тези със сложен състав, способни да повлияят на различни заболявания на тялото по сложен начин. Но ще се спрем на най-често срещаните видове.
така, хидрокарбонатни минерални води са показани за употреба при пептична язва и гастрит с висока киселинност. Този тип вода понижава нивото на водородните йони в тялото, които са отговорни за производството на солна киселина в стомаха. След приемане на хидрокарбонатни води, киселини при човек изчезват, оригването се елиминира и чувството за тежест изчезва. Такива води са показани и за тези, които имат голямо количество слуз в стомаха и червата, тъй като алкалите, съдържащи се в хидрокарбонатните води, го разтварят добре. Тези води обаче са категорично противопоказани за хора, страдащи от гастрит с ниска киселинност..
Натриев хлорид вода предназначен за гастрит с ниска киселинност. Този тип вода стимулира секрецията на стомашен сок в организма, подобрява секрецията на храносмилателните жлези, насърчава храносмилането и усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати. Съответно, натриево-хлоридната вода не се препоръчва за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност..
Сулфатно-магнезиеви минерални води имат жлъчегонно действие. Поради това те са показани за хора със заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур. Благодарение на действието на магнезиевите сулфатни води, чернодробните клетки започват да увеличават производството на жлъчка и се създават условия, които предотвратяват образуването на камъни. Консумацията на такива води е противопоказана за деца и възрастни жени..
Какво да търсите, когато четете информация за етикета?
Информацията на етикета е много важна, затова си струва да я прочетете, преди да закупите минерална вода. Читателите на нашия сайт трябва да обърнат внимание на следните параметри:
- наименование, група, вид и вид минерална вода. Например етикетът под името казва: «минерална лечебна трапезна вода» Е вид вода. Като правило ще бъде посочено по-долу: «сулфат-хидрокарбонат калций-натрий» Е група от вода. Газирана или негазирана е вид минерална вода;
- срок на годност. По-добре е той да не приключи, защото с течение на времето минералният състав се променя и до края на срока на годност ще бъде малко по-различен от непосредствено преди разлива;
- ГОСТ. Може би един от най-значимите показатели. Като правило можете да намерите GOST 13273-88 за бутилирани минерални води, продавани в магазините. Не толкова отдавна влезе в сила нов GOST R ?? 54316-2011. Във всеки случай именно ГОСТ е показател, че минералната вода отговаря на всички изисквания на стандарта и безопасността. Ако няма информация за ГОСТ, има основание да се подозира, че тази минерална вода е била разлята от кладенец, прорязан от чичо Вася в неговата дача. С други думи, най-вероятно е фалшификат. Ако на етикета е посочено, че минералната вода е произведена в съответствие с техническите спецификации (TU), това също ще означава, че това не е фалшификат. Но не забравяйте, че техническите спецификации на компанията се разработват независимо, така че е трудно да се прецени качеството на такива минерални води;
- списък на минералните вещества, които съставляват минералната вода. Дори ако училищните уроци по химия са в далечното минало за вас, не се тревожете от странни символи и имена на химични елементи. Необходима е информация за количеството вещества, които се съдържат в бутилка минерална вода. Най-често се посочва под формата на малка таблица;
- лабораторни данни. Лабораторните инспекции трябва да се извършват на всеки пет години. Ето защо си струва да се обърне внимание на датата на последната такава проверка. Ако датата, посочена на етикета, е по-стара от пет години, не трябва да приемате такава вода. Ако датата изобщо не е посочена, също не препоръчваме да се доверите на такава минерална вода;
- показания за употреба. Това изобщо не е необходимо, но съвестните производители посочват списък с болести, за които трябва да приемате минерална вода. Някои се ограничават до надписа: «показан при заболявания на стомашно-чревния тракт». Но тази информация е твърде обща, така че със сигурност няма да ви бъде полезна. Все пак препоръчваме да обърнете внимание на минералната вода, чийто етикет съдържа списък с болести;
- номер на източника или номер на кладенец. Разбира се, водата, която се излива директно от източника, ще бъде с по-високо качество. И ако е така, тогава етикетът определено ще отразява тази информация..
Всички горепосочени артикули трябва да бъдат посочени на етикета. Съветваме ви да прочетете не само името и групата, към която принадлежи минералната вода, но и цялата друга информация. Това ще ви помогне да закупите качествена натурална минерална вода. В противен случай рискувате да си купите менте..
Естествена или изкуствена минерална вода?
В момента в магазините се продават толкова много минерални води, че е много трудно да направите своя избор в полза на определена марка. Заедно с естествената минерална вода, която се бутилира от извора, се произвежда и изкуствена минерална вода. Съставът на такава вода напълно съответства на естествената. Изкуствените води се произвеждат на базата на дестилирана или висококачествена питейна вода с добавка на минерални соли. Получената вода се насища с въглероден диоксид, бутилира се, запушва и се изпраща за продажба. Етикетите на бутилките трябва да съдържат следния надпис: «Изкуствено минерализирана минерална вода». Съществува мнение, че изкуствено произведените минерални води не носят никаква полза за човешкото тяло. Естествено е много по-добре да купувате естествени минерални води, които се бутилират от добре познат източник. Изкуствената вода най-често е трапезна и се използва като напитка. По правило в такива води има малко полезни свойства, но те също не могат да навредят на здравето..
Ако сред огромното разнообразие от напитки по рафтовете на магазините сте се спрели на минерална вода, значи сте направили здравословен избор. Вземете обаче сериозно покупката на минерална вода. Не забравяйте, че само трапезна минерална вода може да се консумира редовно. Лечебни и лечебни минерални води трябва да се пият само по указание на лекар за лечение на съществуващи заболявания или за възстановяване работата на определени органи. Имайте предвид, че има достатъчно производители на минерална вода, които произвеждат нискокачествена вода. Ето защо, за да избегнете закупуването на фалшификат, внимателно прочетете етикета и проучете посочените там данни. Дайте предимство на естествените минерални води.
Надяваме се, че тези прости правила ще ви помогнат да направите правилния избор..
