Диета номер 1 е показана в остра форма гастрит по време на възстановителния период, с хронична форма на гастрит със секреторна недостатъчност. Освен това тази диета се предписва при хроничен гастрит с повишена и нормална секреция. Понякога диета се предписва при заболявания на хранопровода като езофагит и гастроезофагеална рефлуксна болест.
Основната цел на диета номер 1 е да се ускори процесът на заздравяване на ерозии и язви. Освен това помага за намаляване и предотвратяване на възпалителни реакции в червата и стомаха. В допълнение, тази диета ви позволява да нормализирате функцията на стомаха. В този случай тялото ще получи всички хранителни вещества, необходими за живота..
Химичен състав
Когато се храни на тази диета, човек ще получава около 100 грама мазнини всеки ден с храна, като 30% от тях са растителни мазнини. Ежедневната диета съдържа също около 400-420 грама въглехидрати и около 90-100 грама протеини, като 60% от тях са растителни протеини. В същото време нормата на готварска сол на ден е 10-12 грама, а дневната норма на консолидираната течност е един и половина литра.
Общото дневно съдържание на калории в диетата достига 2800-3000 килокалории.
Множеството храна по време на диетата е пет до шест пъти на ден..
Позволени продукти
Ако спазвате диета номер 1, трябва да изключите от диетата си само две групи храни. Първата група обикновено включва храни, които могат да причинят или могат да увеличат болката. Те включват напитки, кафе, силен чай, домати и разнообразни газирани напитки..
Втората група обикновено включва храни, които са в състояние да стимулират производството на секрети в червата и стомаха. Те включват рибни бульони, месни бульони, гъбни бульони, всякакви пържени ястия, яхнии в собствен сок. Те също включват рибни, месни, доматени сосове и гъбни сосове. Пушените и осолени месни продукти също са забранени. Солените кисели плодове и зеленчуци са забранени, забранени са всякакви рибни и месни консерви. Не трябва да се включва в ежедневната диета по време на диетичните подправки и подправки.
Освен това ръжта и всеки прясно изпечен хляб трябва да бъдат изключени от диетата. Трябва да се изключат продукти от маслено тесто, както и просо, млечни продукти с висока киселинност. В допълнение, перленият ечемик, пшеницата, царевицата, ечемичената каша трябва да бъдат изключени от диетата по време. Бобови растения, киселец, репички, бяло зеле, краставици и лук също не са разрешени за консумация. В диетата на пациента също не трябва да има кисели зеленчуци и кисели зеленчуци, гъби, кисели плодове и плодове, богати на фибри..
Като цяло, когато ядете, на първо място трябва да се ръководите от усещанията. Така че, ако при използване на продукт се появят коремни болки или по-сериозни симптоми, като повръщане или гадене, тогава трябва да спрете да използвате този продукт..
Диета номер 1а
Тази диета обикновено се предписва при тежко обостряне. пептична язва, при остра форма на гастрит и при други заболявания, за които е показана щадяща храна. Тази диета ви позволява да ограничите стомаха възможно най-много от химически, механични и температурни ефекти. Това максимално щадящо ще ви позволи да възстановите стомашната лигавица.
Диета номер 1б
Тази опция за диета обикновено е показана за леко обостряне на язва, с хронични форми на гастрит. В този случай храната трябва да се приема поне шест пъти на ден. Средно продължителността на диета # 1b е от 10 до 30 дни. В този случай пациентът трябва да спазва почивка в леглото..
Диета номер 1P (удължена)
Тази диета обикновено е показана при язвена болест, която е тежка и неблагоприятна. В същото време се отбелязват метаболитни нарушения. Целта на тази диета е да щади стомаха, което се постига чрез ограничаване на диетата на различни дразнители. В допълнение, диетата стимулира оздравителните процеси на лигавицата, а също така увеличава защитните възможности на лигавицата. Такова хранене подобрява противовъзпалителното лечение..
