Целта на тази диета е да премахне постоянното натрупване на излишни телесни мазнини. Диетата се използва успешно при лечение на затлъстяване, когато няма заболявания на храносмилателната система, а също и като средство за самостоятелно отслабване.
При спазване на тази диета, като правило, дневният прием на безплатна течност е ограничен. Също така трябва да ограничите количеството готварска сол в диетата. В допълнение, менюто е ограничено до храни, които могат да предизвикат апетита. В този случай храната може да се готви задушена, печена или варена. Храната обикновено се приема на малки порции, пет до шест пъти на ден. Трябва да се яде в количество, което е достатъчно за насищане. Адекватно количество храна се формира от нискокалорични храни, които са предимно плодове и зеленчуци. Този подход позволява да не се чувства глад през целия период на диета..
Основи на диетата
Разрешените храни за диета номер 8 включват ръжен хляб и пшеничен хляб, който се пече от пълнозърнесто брашно. Позволени са и хляб с бели трици и бял пшеничен хляб. От супи можете да различни зеленчукови супи, към които могат да се добавят картофи в малки количества. Позволено е да се яде зелева супа, борш, цвекло и окрошка. Също така са позволени супи, които се приготвят в рибен или месен бульон с ниско съдържание на мазнини..
За месо се допускат постно говеждо, заешко, телешко, пуешко и пилешко. Понякога можете да се поглезите с постно агнешко и свинско месо. В този случай месото се препоръчва първо да се задуши, изпече или свари. Едва след това месото може да бъде леко пържено. От месни продукти се допускат колбаси от говеждо месо и говеждо желе. Що се отнася до рибата, тук е разрешена всяка постна риба, която може да бъде печена, варена и понякога пържена. Скариди, миди и стриди са разрешени от морски дарове.
Диетата не оставя любителите на млечните продукти без храна. От тези продукти е разрешено мляко с ниско съдържание на мазнини, както и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Позволени са извара в различни форми и заквасена сметана. Можете също така да ядете нискомаслени сирена в ограничени количества. Що се отнася до яйцата, е позволено да се ядат по няколко яйца на ден в стръмна форма или под формата на протеинови омлети..
От предястия са разрешени салати от сурови или мариновани зеленчуци. Можете да добавяте месо към зеленчукови салати. Допускат се желе от месо или рибни закуски. Понякога можете да ядете постна шунка.
Почти всички видове зеленчуци могат да се използват. Освен това някои видове зеленчуци трябва да се консумират сурови. Препоръчително е да включите в диетата по време на диетата пресни краставици, всички видове зеле, репички, маруля, тиква, ряпа и домати. След измиване е разрешено включването на кисело зеле в менюто. Дори мариновани и осолени зеленчуци са разрешени в ограничени количества.
Всеки ден можете да ядете порция картофи, моркови, зелен грах и цвекло. Плодовете и плодовете, които са сладко-кисели сортове, са разрешени както варени, така и осолени. Можете да използвате неподсладени желета, компоти и индийско орехче. От напитките, съгласно правилата, са разрешени чай, кафе с мляко и черно кафе. Позволени са и неподсладени сокове, приготвени от пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове. От сосовете се допуска домат, бял със зеленчуци, червен сос. Що се отнася до мазнините, от които маслото и растителното масло са разрешени ограничено в ястията.
Забранени храни
Диетата предлага да се избягват храни с твърде високо съдържание на калории или храни, богати на прости въглехидрати, както и на нездравословни мазнини. По-специално, колбасите, свинската мас, агнешкото и свинското месо трябва да бъдат изключени от диетата. Освен това, по време на диетата, трябва да изключите всякакви колбаси от вашата диета, с изключение на колбасите от говеждо месо и лекарските колбаси. Необходимо е да се изключат от диетата печени изделия от бяло брашно, тестени изделия от бутер и маслено тесто. Освен това трябва да изключите бял ориз и тестени изделия. Всички зърнени храни с мляко, грис трябва да бъдат изключени.
По време на диета не трябва да ядете кнедли, полуготови супи, полуготови котлети. От диетата по време на тази диета трябва да се изключат готови млечни десерти, сладолед, мазни извара и мазни сирена, извара, сладко кисело мляко, ферментирало печено мляко, гхи, мед, всякакви сладкарски изделия, захар, шоколад и дори диабетик.
Забранените храни включват солени сирена, хайвер, осолена риба, майонеза, сандвич намазки и всякакви други готови сосове, които съдържат мазнини. Освен това трябва да изключите туршиите и маринатите от вашата диета или да ги оставите в ограничени количества. Освен това трябва да изключите сладките сокове и какаото..
Според тази диета е препоръчително да премахнете от диетата някои подправки, които предизвикват апетита. По-специално се препоръчва да се елиминират къри, червени чушки и куркума. Разрешени са само копър, босилек и магданоз. Въпреки че се смята, че ако има достатъчно количество протеини в диетата, докато се спазва диета № 8, тогава подправките могат да се използват без особен риск. Забранените храни по време на диета номер 8 също включват всички алкохолни напитки..
Диета номер 8а
Този вариант на диета е предназначен и за лечение на затлъстяване. Тази диета се различава от диета номер 8 по това, че тази опция по-ограничава съдържанието на калории в храната. Диетата съдържа около 70-80 грама протеини, 60-70 грама мазнини и около 70-80 грама въглехидрати. Калоричното съдържание в ежедневната диета е ограничено до 1100-1300 килокалории. Позволени същите храни като при диета номер 8, но в по-малки количества.
Диета номер 8 "0"
Тази диета обикновено се предписва при затлъстяване, което протича без никакви съпътстващи заболявания, засягащи сърдечно-съдовата система и храносмилателните органи. Тази диета е по-строга версия на таблицата за лечение, отколкото диета № 8 и диета № 8а. Освен това се различава от тях по това, че съдържанието на калории в храната е ограничено до максимум. Тази диета, както и диета No 8а, се назначава за кратко време. Ежедневната диета съдържа около 40-50 грама протеини, 50-70 грама въглехидрати и 30-40 грама мазнини. Ежедневното съдържание на калории е 700-800 килокалории. Храните по време на диетата са същите като по време на диета № 8, но в ограничени количества.
Примерно меню
Менюто може да бъде както следва. И така, за първата закуска ядем нискомаслена извара и зеленчукова салата, която може да бъде подправена с растително масло. За втората закуска ядем пресни ябълки. За обяд готвим вегетариански борш, подправен със заквасена сметана, задушено зеле с растително масло, варено месо и пием неподсладен компот от сушени плодове. За вечеря ядем варена риба, зеленчукова яхния и чай, а през нощта ще изпием по една чаша нискомаслен кефир.
