Какво можем да ядем и кои продукти е по-добре да ограничим консумацията, кои любими ястия ни носят само вреда и какви ползи при умерена консумация??
Съдържание
Ядене на мазни риби — по-ниски нива на холестерол!
Мазните риби като сьомга, риба тон, скумрия и пъстърва са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини — полезно в За разлика от наситени мазнини, които се намират в повечето видове месо. Тези риби трябва да бъдат основната съставка в здравословната диета. Базиран на съществени доказателства, Международната диетична асоциация е определила омега-3 мастни киселини (EPA и DHA) «изявление за ползи за здравето» на Намаляване на риска от коронарна артериална болест. Това позволява на производителите на продукти с съдържат омега-3 мастни киселини, за да рекламират своя продукт като намаляване на риска от сърдечни заболявания. Руски учени, в от своя страна, са доказали, че редовната консумация на риба — дори в малки количества — намалява вероятността от инфаркти и инфаркти в Жени. Лекарите са изследвали около 80 хиляди жени: тези от тези, които са яли от около 100 грама риба 2-4 пъти а седмица, рискът от исхемични атаки беше по-нисък с 48 %. Сега диетичните препоръки на местните кардиолози са попълнени две седмични порции от 1 унция мазна риба.
Шоколад — полза или вреда?
Великият лечител от древността Авицена каза: «Без отрова и няма лекарство: всичко е за дози. IN отношение към шоколад — това е, тъй като е невъзможно, вярно. Шоколад, използван през разумни количества определено е полезен продукт. Сред полезните му свойства си струва да се спомене превантивният ефект на шоколада в борба срещу инфаркти и удари, които са свързани с способността му да предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Шоколадът се счита за здравословен за сърцето; кое съдържание на какао не е по-малко от 70%. Горчивият шоколад укрепва сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане и ниво на холестерол кръв. Други видове шоколад не са са толкова полезни, защото съдържат много захар и малко какаови зърна.
Кафе и натиск
Много учени твърдят, че прекалената употреба на кафе може значително да увеличи риска от сърдечни заболявания. Това е вярно, ако пиете ден повече от 6 чаши кафе: в в този случай рискът от сърдечно-съдови заболявания ще се увеличи с 71%. При високо кръвно налягане кафето е по-добре да не е използване. НО тук се издига е налягането при здрав човек, когато пие кафе — този въпрос остава спорен. Очевидно действие «енергия» напитката се съхранява само за кратко време. Имайте тези, които постоянно пият кафе, този ефект изчезва. НО с ниско кръвно налягане, кафето е просто полезно. Много пациенти с хипотония не го правят може да оцелее без кафе, използвайки го почти като лекарство. Но основното тук е да се спазва мярката.
Какво да зареждате
Крал на салати — зехтин. Любителите на зехтин получават не само изискано ястие, но и отлично средство за поддържане на сърдечната функция и съдове, защото в зехтинът съдържа голямо количество незаменими мастни киселини, които помагат на организма да се бори излишък на холестерол. Освен това, в зехтин и естествени антиоксиданти — мастноразтворими витамини И E, предпазваща сърдечния мускул от свободни радикали.
Известно е, че жителите на средиземноморския регион, което, като в всички европейци имат генетично предразположение към отлагане на холестерол върху стените на кръвоносните съдове, умират от инфаркти по-рядко от тях съседи континент. И учените сериозно свързват това с фактът, че в диетата на средиземноморското население е доминирана от ястия, приготвени с използвайки зехтин.
Гризане на ядки
Много ядки съдържат незаменими мастни киселини, които са от съществено значение за нормалната сърдечна дейност. Повечето от тях в обикновен кедър и орехи и бадеми. Фъстъците също са добри, но в чиста форма, и не преработени в вискозно фъстъчено масло. Освен това, в ядките имат протеини и целулоза — те напълно задоволяват глада. Не по-малко важно за правилната сърдечна функция и друг източник на ненаситени мастни киселини — слънчогледови семки. Вярно, не струва си да забравите, че ядките са много калорични.
Каша — нашата храна
Бързо разтварящите се фибри са полезни със способността му да инхибират абсорбцията в тялото на холестерола от храна. Зърнените култури са добри съюзници на сърцето в борба срещу атеросклероза и исхемична болест. Например, овесените ядки съдържат голямо количество полезни омеги — 3 киселини и калий. Те предотвратяват развитието на атеросклероза и исхемична болест. Изберете пълнозърнести храни: просо, кафяв ориз, овесени ядки, ечемик (u нас това е перлен ечемик и ечемичена крупа), царевица и елда. Елда не е отнася се до зърнени култури, но е тяхното «роднина», и само в съдържа много рутина — вещества, които подобряват кръвообращението, възстановявайки еластичността и капилярна сила и съдове, и предупреждавайки ги запушване. Ечемик съдържа също много здравословни диетични фибри, които намаляват нивото на «вреден» холестерол в организъм, и царевицата ще ни осигури необходимите аминокиселини и антиоксиданти, особено ако се консумират с боб и други зърна.
Бобови растения
Червен боб и лещата съдържа много растителни фибри и калий. Те са много удовлетворяващи и те могат да заменят всяка висококалорична гарнитура. Фасулът съдържа няколко вида флавоноиди — вещества, които служат като незаменима профилактика на артериалната хипертония.
Липса на мастни киселини, с високо съдържание на протеини, фибри, желязо и фолиева киселина правят боб и боб истински подарък за сърцето ви!
Зеленчуци
Почти всички зеленчуци не са здравословни само за сърцето, но и за поддържане на здравето в като цяло, но някои от те могат да бъдат наречени истински подарък от природата. Например броколи, считани за най-здравословните всички видове зеле, съдържа толкова много антиоксиданти и минерални вещества, които си считан за най-добрия продукт за профилактика на атеросклероза; това ярко зелено зеле почти напълно неутрализира всички канцерогени, които влизат нашето тяло. Тиквата съдържа огромно количество бета — каротин, витамин С и калий, които са отлични в борбата атеросклероза на съдовете на сърцето. Тиквата нормализира водно-солевия баланс в организъм и понижава кръвното налягане добре. Благодаря на съставът му е полиненаситени мастни киселини, авокадото значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, тъй като дефицитът на тези киселини е един от причини за нарушен метаболизъм на холестерола и развитие на атеросклероза. Съдържащи се в авокадо калий допринася за правилното функциониране на сърцето и облекчава от стрес, който е един от водещи фактори в развитието на атеросклероза и коронарна болест на сърцето. Поради нормализирането на водно-солевия метаболизъм в авокадото помага за понижаване на кръвното налягане. Авокадото съдържа цял комплекс от витамини и минерали, необходими за нормалното образуване на кръв и циркулация.
Горски плодове
Всички плодове са много здравословни, питателни и забавят процеса на стареене. IN плодовете съдържат калий, който премахва от излишната течност в тялото, подобрява сърдечната дейност и облекчава подуването. Калият е необходим на организма за аритмии и хронична сърдечна недостатъчност. Магнезий, заедно с калий, премахва излишната течност, разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Витамин Ц укрепва и предпазва съдовата стена, витамин Р — предпазва най-малките съдове (капилярите) и намалява пропускливостта на съдовата стена. Fiber насърчава най-бързото елиминиране от тялото на вредни вещества и понижава холестерола в кръв.
Плодове
Яденето на ябълки има положителен ефект върху работата на абсолютно целия организъм, в включително намалява риска от развитие на сърдечни заболявания. И така, съдържащи се в ябълки, растителни фибри и витамините могат да понижат нивата на холестерола в кръв. При сърдечни заболявания често се предписват гладни (ябълкови) дни, чието провеждане спомага за намаляване на телесното тегло, намаляване на отоците, подобряване на храносмилането и нормализиране на кръвното налягане.
Съдържащи се в ябълки, калият активира отделителната система и пектиновите влакна намаляват холестерола в кръв. Пектините свързват вредните вещества в червата и улесняват бързата евакуация на техните от тялото, осигурявайки почистването му. Органичните ябълчни киселини регулират киселинния баланс в организъм и намаляване на вероятността от развитие на диабет и подагра.
Нарът разрежда кръвта, предотвратява образуването на атеросклероза и нормализира кръвообращението. Череши и черешите са богати на глюкоза, която подхранва сърдечния мускул с пектини, излишък на холестерол в организма. Освен това, в те съдържат кумарин, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Освен това в За разлика от дозирана форма, череша кумарин е невъзможно да се предозира.
Защитете сърцето от холестеролът помага и сушени кайсии — сушени кайсии. Тези сушени плодове са много богати на калий и естествени антиоксиданти, които помагат за защита на сърцето и съдове от свободни радикали. Лекарите вярват, че няколко шепи сушени кайсии в ден може да предпази човек дори от повторен инфаркт.
