Непоносимост към лактоза

Разграничаване на понятията лактоза и лактаза?

Преди да говорим за проблема с организма, който не може да усвои лактозата, нека разберем неговата концепция. Лактозата е захарта, която се съдържа в млякото. Когато попадне в тънките черва, се образува ензим с подобно име - лактаза. Неговата функция е да разгражда лактозата, глюкозата и галактозата, така че захарта да може да се абсорбира в кръвта. Случва се обаче, че лактазата не е достатъчна за разграждане. В този случай непрекъснатата лактоза се изпраща в дебелото черво. Ферментацията започва и всички произтичащи (буквално и преносно) последици от тук:

• диарични изпражнения;
• подуване на корема;
• образуване на газ;
• стомашни болки;
• гадене.

Имайте предвид, че производството на лактаза се случва най-интензивно през първите 2 години от живота, след което намалява. Някои хора дори не забелязват това, тъй като производството на лактаза намалява постепенно..

Форми на непоносимост към лактоза

За съжаление непоносимостта към лактоза е голям проблем за бебетата. Един от симптомите - диария, може да причини бебе дехидратация на организма. Затова е най-добре да се консултирате със специалист в този случай. Ако вашият педиатър открие непоносимост към лактоза, той или тя може да препоръча преминаване към изкуствено хранене. В повечето случаи това дава положителни резултати..

Детето обаче не изключва алергична реакция. Тогава специалистите предписват антихистамини. В изключително редки случаи могат да възникнат усложнения, те са придружени от повръщане, затруднено дишане. Такива симптоми са признак на рядко заболяване - галактоземия. Вече знаем, че галактозата се образува, когато лактозата се разгражда от ензима лактаза. След това галактозата трябва да се превърне в глюкоза. Ако обаче това не се случи и галактозата започне да се натрупва в тялото, тогава възникват сериозни нарушения - черният дроб, бъбреците са увредени и развитието на детето се забавя, както физически, така и психически. Веднага е необходимо да се премахнат храни, които съдържат лактоза, от диетата на бебето..

Възможно ли е да се справим с болестта?

Няма категоричен метод за лечение, който да помогне на човешкото тяло да започне да произвежда ензим - лактаза. Този проблем не е опасен за живота на човек, но все пак му носи много неудобства. Как да се справим с него? Има две възможности:

1. Определете необходимото количество за себе си «мляко», които тялото е в състояние нормално да асимилира. За да можете да разберете - колко можете да ядете и пиете, без да навредите на здравето си, развийте т.нар «безопасен минимум». Той е индивидуален за всеки човек. Някой може да изпие цял литър мляко и да не изпитва дискомфорт, докато някой вече има симптоми на непоносимост от няколко глътки.
2. Пълно елиминиране на млякото и млечните продукти от диетата. В същото време мнозина ще си зададат въпроса: откъде да си набавим калций за организма? Оказва се, че не е по-малко в зелените зеленчуци, бобовите растения и рибните продукти. Някои хора не искат да изключват «мляко» от диетата. Помагат им специални препарати на основата на ензима лактаза. Той е този, който помага за разграждането на лактозата..

Храним се без вреда за здравето

Лактозата се съдържа не само в млякото, но и в други млечни продукти - масло, сирене, кефир, кисело мляко, сладолед. Много хора смятат, че използването им е по-малко проблематично. Всичко е свързано с бактериите, благодарение на които лактозата се усвоява по-добре. Ето някои насоки:

1. Пробиотичните бактерии, открити в някои ферментирали млечни продукти, отделят лактаза. Затова трябва да се даде предпочитание на ферментирали млечни продукти като кисело мляко, кефир.
2. Сирената с дълъг период на узряване са богат източник на калций. Съдържанието на лактоза в тях е най-малкото.

Имайте предвид, че лактозата може да присъства в други храни, за които трябва да сте наясно..

• месни продукти;
• някои сосове;
• сладкиши, сладкиши;
• сухи закуски;
• хляб.

Ако сте се отказали от млякото и млечните продукти, тогава вашата диета определено трябва да включва морски дарове, които са добър източник на калций. Кравето мляко може да замести соевото мляко, за да се получат прекрасни млечни ястия. Също така добавете към диетата бобови растения, цитрусови плодове, ядки.

И накрая, бих искал да отбележа, че проблемът с непоносимостта към лактоза всъщност може да бъде решен без затруднения. Трябва само леко да преразгледате диетата си и да намалите употребата на млечни продукти за другите - не по-малко вкусни и здравословни. Здраве за теб!