Един от основните методи за предотвратяване на рак на хранопровода е правилното хранене. По целия свят учените не спират изследванията, опитвайки се да установят коя от храните е добра и коя е лошата за хранопровода. Резултатите от тези изследвания са в нашата статия..
Съдържание
Френски учени се чудеха защо Нормандия е по-вероятно да страда от рак на хранопровода, отколкото в Бургундия или Средните Пиренеи. Нормандия има широко разпространено производство на мляко и отглеждане на ябълки, докато други региони са по-съобразени с френската културна и селскостопанска традиция. Въз основа на това френски учени установяват следното: основните рискови фактори са прекомерната консумация на масло и липсата на варена прясна риба, зеленчуци и плодове в диетата. Освен това жителите на Нормандия пият големи количества от любимата си алкохолна напитка Calvados (получена от ябълково ябълково вино) и освен това я пият гореща. Учените стигнаха до заключението, че прекомерната консумация на масло и навикът да се пият топли алкохолни напитки са потенциални рискови фактори за рак на хранопровода.Прегледани са и японски мъже, живеещи на Хаваите. Вероятността от развитие на рак на хранопровода се увеличава значително с увеличаването на дела на ориз, водорасли и тофу в диетата им. Високата консумация на бира, вино, спиртни напитки и алкохолни напитки като цяло, като правило, значително увеличава риска от заболяване. Пушачите (в сравнение с непушачите) развиват рак на хранопровода три пъти по-често. От друга страна, яденето на много плодове ефективно предотвратява този вид рак..
В Южна Америка са проведени проучвания в региони с висока честота. Познайте какво е причинило рак на хранопровода? Много топли напитки! По-специално, местната традиционна напитка е вид билков чай, наречен «приятел». Мате е двойно опасен. Дори когато е студено, той допринася за рак на хранопровода (причина неизвестна). Но ако го пиете горещо, рискът от развитие на рак на хранопровода се увеличава пет пъти. В същото време обикновеният чай при обикновени температури предпазва от това заболяване, но става опасен, ако го пиете попарващ горещ. Други рискови фактори включват прекомерна консумация на месо, сол и животински мазнини. В същото време ежедневният прием на големи количества плодове и зеленчуци предпазва от рак на хранопровода. Това се доказва от проучване, проведено в Уругвай.
Италиански учени също са установили, че маслото и горещата супа увеличават вероятността от развитие на рак на хранопровода, докато суровите зеленчуци и цитрусовите плодове намаляват този риск. Друго италианско проучване установи, че приемът на нитрозамини и микотоксини е рисков фактор.
Шведски учени са установили, че яденето на по-малко от три порции зеленчуци и плодове на ден е сериозен рисков фактор. Те също са изследвали гастроезофагеален рефлукс като възможен рисков фактор за рак на хранопровода. И досега не е намерена връзка (изненадващо!).
Изследване на британски жени (които имат три пъти повече рак на хранопровода от други европейски жени) даде следния интересен резултат; вероятността да се разболеят е много по-висока при затлъстелите жени и при тези, които ядат малко плодове. Кърменето на деца е превантивна мярка. Друго проучване показа, че пиещите много горещ чай и пушачите са изложени на по-голям риск от развитие на рак на хранопровода, а тези, които харесват зеленчукови салати, са по-малко склонни да развият рак на хранопровода..
Китайски учени проведоха проучване в Хонг Конг и установиха, че горещите напитки и супи, киселите зеленчуци, липсата на плодове и зелените листни зеленчуци в диетата, тютюнопушенето и злоупотребата с алкохол увеличават вероятността от заболяване. Проучване в Jieyang, Китай, установи, че твърде горещият чай, храната набързо и консумацията на месо и животински мазнини допринасят за същото..
Няколко традиционни храни са тествани в Южна Африка, за които се подозира, че увеличават чувствителността към рак на хранопровода. Учените са установили, че причината е черен памук (обикновено се счита за отровен, но в някои региони след пълна зрялост плодовете и листата се варят и ядат), боб и тиква (всички те съдържат «протеазни инхибитори», които са анти-хранителни вещества). Тютюнопушенето е друг фактор..
За много пациенти с рак на хранопровода самата болест пречи на здравословното хранене, като пречи на самия процес, който е от полза - правилното хранене. Такива пациенти трябва да се хранят през сонда, поставена в стомаха; тази техника се нарича «ентерално хранене». За щастие беше установено, че този начин на хранене не се различава от обичайния, при условие, че всички компоненти на диетата са в перфектен баланс. В действителност много пациенти с рак на хранопровода страдат от недохранване поради трудността да се хранят нормално. Трябва да се положат специални усилия, за да се гарантира, че пациентът се храни добре, дори ако хранителните вещества трябва да се дават интравенозно; такова хранене се нарича парентерално.
Проучванията за контрол на случаите показват, че е полезно да се консумират големи количества определени хранителни вещества, намиращи се в растителните храни - разтворими фибри, бета-каротин, фолат (витамин от група В, известен също като фолацин и фолиева киселина; от съществено значение за хората за синтеза на генетични материал от клетки и за образуване на червени кръвни клетки) витамини С и В6. Диетичният холестерол, хранителните мазнини, животинските протеини и витамин В12 увеличават вероятността да се разболеят. В друго проучване е установено, че линоловата киселина (омега-6 масло) се превръща в простагландин Е2, който от своя страна «нарушава нормалното pH и съдържанието на течности в хранопровода, като по този начин допринася за развитието на рак». Изненадващо, това явление е често срещано при диети, базирани на царевица (която съдържа много линолова киселина).
Испански учени потвърждават, че пушенето и злоупотребата с алкохол са сериозни рискови фактори.
Изследвания в Индия потвърдиха, че развитието на болестта се улеснява от липсата на цинк и фолати в организма (може да се попълни с растителни храни).
Японски учени демонстрират значението на микроелементи като молибден за профилактика на рак на хранопровода. Необходими са само няколко микрограма и е в изобилие от голямо разнообразие от храни, особено ядки. Липсата на молибден е изключително рядка, дори сред тези, които се хранят като средния американец.
Изследвания на американски учени показват, че висококалоричните храни с високо съдържание на мазнини, калций и витамин А, бира, месо увеличават вероятността от развитие на рак на хранопровода, а диета, богата на плодове и зеленчуци, намалява този риск.
А сега няколко съвета за организиране на хранене преди и след лечение на рак на хранопровода.. Докато чакате лечение, трябва да се опитате да поддържате добро хранително ниво, като използвате хранителни добавки, ако е необходимо. Намерете възможност да посетите диетолог по време на диагностика или след операция за съвет. Ако установите, че изобщо не можете да поглъщате храна, трябва незабавно да информирате Вашия лекар..
Ако сте претърпели операция и операцията не е изисквала отстраняване на голяма част от стомаха ви, тогава можете да ядете каквото искате, веднага щом Вашият лекар Ви каже, че можете да започнете да ядете отново. Добре е да започнете да ядете твърда храна достатъчно бързо, при условие че в нея няма големи парчета и я дъвчете добре. Това ще натовари естествено шева и ще помогне на лумена да бъде отворен по време на зарастване. Първоначално може да изпитвате страх от ядене на твърда храна, но този страх ще намалее, след като свикнете да ядете нормална диета. Когато се храните, киселините влизат в стомаха ви, за да подпомогнат храносмилането и това може да причини неприятна киселини поради новото положение на стомаха ви. Можете също така да откриете, че сте заситени много по-бързо, тъй като стомахът ви се свива, ако част от него е била отстранена. За да предотвратите тези проблеми, най-добре е да се храните малко и често, вместо да се опитвате да абсорбирате големи ястия. Също така е разумно да се храните бавно. Може да се наложи от време на време да извадите някои храни от диетата си, като плодове, зеленчуци и зърнени храни, за да се справите с пристъпите на диария, които са често срещани след операцията..
Ако сте били подложени на лъчетерапия или е поставена епруветка, тогава вероятно ще ви е необходима по-лека диета. Избягвайте храни, които могат да блокират тръбата или да затруднят преглъщането, като сурови плодове и зеленчуци, жилаво месо или остарял хляб. Всички прахообразни хранителни добавки трябва да се смесват много внимателно. Също така е добре да се храните бавно и да пиете достатъчно по време и след хранене. Ако отново започнете да изпитвате трудности с преглъщането на храната, епруветката ви може да е запушена. След това се консултирайте с Вашия лекар.
