Пролетта е пробуждането на природата. Но как да му се насладите, когато няма настроение, летаргия и болест ви обгръщат? Нека добавим витамини!
Съдържание
Пролетни салати
Всяка пролет тялото ни има недостиг на витамини и усеща умора, причинена от студено време и тъмни, кратки зимни дни. С настъпването на пролетта имаме възможност «Убий две птици с един камък»: събирайте лечебни растения на чист, чист въздух и попълнете липсата на сила с последващата им употреба.
Използвайте събраните растения възможно най-пресни. От тях могат да се приготвят всякакви салати, а твърде пикантни или горчиви растения могат да се използват като добавки към различни ястия. Събирайте растения далеч от пътища, отломки и населени места.
За приготвянето на витаминни пролетни салати можете да използвате нежните тревисти части от глухарчета, цветя и листа от маргаритки, листа от див чесън (да не се бърка с отровни листа от момина сълза!), Живовляк, киселец, жълт кантарион, подбел, бял равнец. Младите листа и издънки от коприва са много полезни: подправени с масло или течни превръзки за салати, те губят своите изгарящи свойства. Преди да ядете тези салати в големи количества, уверете се, че нямате алергична реакция към техните съставки..
Пролетни сокове и салати
Пресните билкови сокове са още по-ефективни. Особено добър ефект оказва сокът от млада коприва, който дори може да се използва в бебешка храна (за деца след една година). Сокът от коприва е ефективно средство за отстраняване на вредни вещества от черния дроб. Копривата е показана при лечението на ревматизъм, в поддържаща терапия при рак и много хронични заболявания. Нищо чудно, че навремето копривата се е използвала почти при всички болести: дори при зъбобол.
Полезни билкови сокове могат да се приготвят от лелека, бели дробове, репей, бедро, хмел.
По-добре е да събирате растения за изцеждане всеки ден, но можете да замразите приготвения сок във фризера под формата на кубчета лед. Препоръчително е да съхранявате такива кубчета 3-4 дни. Използвайте разтопени кубчета без кипене..
Внимание! Пресните билкови сокове трябва да се разреждат енергично. Чиста изворна вода, минерална вода, ферментирали млечни продукти: кефир, кисело мляко, кисело мляко, мътеница са подходящи за изцеждане на сокове. Съдържащата се в тях млечна киселина е допълнителен полезен фактор, който предотвратява развитието на ферментационни процеси в червата..
През първата седмица от приема на билкови сокове, количеството им не трябва да надвишава 2 супени лъжици на ден, разредени в половин чаша вода или друга течност. Всяка седмица можете да увеличите количеството сок, което пиете, с 1-2 супени лъжици, но не повече от 5 супени лъжици на ден..
В случай на уртикария или временно нарушено храносмилане (тези явления могат да бъдат резултат от интензивен процес на отстраняване на токсични вещества от тялото), количеството сок трябва да се намали, докато симптомите изчезнат.
Билковите сокове обикновено се приемат 3 пъти дневно преди хранене или отпиват през деня. За хора с чувствителен стомах могат да се препоръчват пресни сокове след хранене и в по-ниски концентрации. Лечението с пресни сокове от лечебни растения трябва да продължи за период от 2 седмици до няколко месеца..
