Ако условията за съхранение на продуктите са нарушени, патогените активно се размножават в тях, отделяйки токсини, които, когато попаднат в тялото на детето, причиняват развитие на отравяне. Причините за хранителни инфекции при деца често се коренят в грешките на родители и служители на детски образователни институции, които нарушават санитарните стандарти за съхранение на храна..
Съдържание
IN в резултат на консумацията от детето на развалена наденица, сирене или
друга храна причинява чревни инфекции, много от които са животозастрашаващи.
Токсини, съдържащи се в такава храна, способна да зарази много органи и системи,
причиняващи лошо храносмилане, токсичен шок, дисбиоза, дехидратация.
Най-често патогенните микроорганизми се размножават месо, риба,
млечни продукти, салати, сладкиши сметана, на повърхности на зеленчуци и плодове.
Децата имат недостатъчна имунна система и чувствителен към много токсини,
секретиран от инфекциозни патогени (стафилококи, клебсиела,
ентерококи, шигели, ешерихия коли). Но предотвратяване
хранителни болести в децата трябва да се извършват както у дома, така и в
училища и в детски градини.
Редовно наблюдение на спазването на санитарните стандарти ще позволи
намаляване на риска от остро отравяне с храна. В
избухване на болести, предавани с храна през децата разберат
причини и източници на болести, извършени
разследване от санитарно-епидемиологични служби.
Симптоми на токсикоинфекция
в дете:
- Гадене, многократно повръщане;
- Диария;
- Повишена телесна температура;
- Ломота в тяло, главоболие, слабост;
- Бледост, суха кожа.
Симптоми на храната
токсични инфекции в децата могат да се различават леко от приятел, но в
като цяло патологичните признаци са сходни. Инкубационният период рядко достига
дни, най-често хранителни болести през
деца (независимо от причини)
развиват се няколко часа след ядене на замърсени храни
хранене. И родителите трябва да реагират възможно най-бързо влошаване
състоянието на детето, позовавайки се на детски инфекциозен специалист или педиатър.
Профилактика на храната
токсични инфекции в деца
Хранително отравяне в
деца — това е резултат от яденето на некачествена храна.
Болестта се развива остро и изисква своевременна помощ. Отравящ връх
пада върху летен период, когато се създават най-благоприятните условия
за размножаване на условно патогенни микроорганизми.
Но родителите трябва да се стремят да предотвратят болести, пренасяни с храна през деца, превенция на техните
прости и лесно изпълним:
- Винаги пържете месо и риба добре;
- Преди да купите сирене, млечни продукти, колбаси и месо
винаги проверявайте срока на годност; - Съхранявайте нетрайната храна в хладилник и използвай за
1-2 дни; - Изплакнете обилно плодовете и зеленчуци пред тях използване;
- Винаги кипете прясно краве мляко, преди да давате на деца..
Ако детето ви посещава детска градина или училище, обърнете внимание
качеството на храната му е налице. Per това трябва да се наблюдава от съответните организации,
но родителите имат право да знаят с какви храни се хранят деца и в Какво
условия храната се съхранява.
