Храненето играе важна роля в периодите на лечение и възстановяване на черния дроб след хепатит. Пълно меню с много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и «добре» мазнините намаляват тежестта върху черния дроб, а пиенето на много течности помага за процеса на детоксикация.
Съдържание
Принципи на хранене при хепатит
Острият хепатит може да бъде от инфекциозен или токсично-алергичен произход. Поради увреждане на чернодробните клетки, неговите функции и метаболизъм се променят значително.
Терапевтичното хранене подобрява функцията на черния дроб, нормализира метаболизма, стимулира възстановителните процеси.
Храната трябва да е богата на протеини (100-110 g) и липотропни вещества (холин, метионин).
По-добре е да се даде предпочитание на растителните масла (слънчогледово, царевично, маслиново и др.), Тъй като те съдържат ненаситени мастни киселини. От животинските мазнини е разрешено масло, а останалите мазнини трябва да бъдат рязко ограничени.
Диетата е обогатена с лесно смилаеми въглехидрати (захар, мед, конфитюр и др.). Също толкова важно е да приемате витамини (ретинол, витамини от група В) или да ядете храни, съдържащи ги. Витамините помагат за възстановяване на чернодробната функция.
Количеството течност не е ограничено. Препоръчително е да се пият плодови, горски и зеленчукови сокове, компоти, желе, слаб сладък чай със сладко или мед, отвара от шипка.
Забранено: алкохол, шоколад, какао, маслено тесто, киселец, спанак, тлъсто месо и риба, месо и рибни бульони, гъбни отвари, мазни кремове, пържени храни, пушени меса, консерви, кисели краставички, туршии, пикантни ястия и подправки (оцет , горчица, лук, чесън), сладолед и други студени ястия и напитки.
Трябва да се храните 5-6 пъти на ден. Това активира жлъчната секреция, предотвратява стагнацията на жлъчката в черния дроб..
Примерно меню за острия ход на заболяването
Диета, след като се почувствате по-добре
След като се почувствате по-добре, можете да преминете към по-нежна диета..
Примерно меню:
Закуска: суфле със сирене, запечено в заквасена сметана, млечна оризова каша, чай с мляко, хляб и масло.
Обяд: млечна супа, зеле, пълнени с варено месо с растително масло, желе от ябълков сок, ръжен хляб.
Следобедна закуска: чай, хляб и масло.
Вечеря: елда каша, чай, хляб и масло.
През нощта: чаша кефир.
Нормално през целия ден: остарял пшеничен хляб – 200 г, остарял ръжен хляб – 200 г, масло – 80 g, захар - 50 g.
Поради бавното възстановяване на чернодробната функция, тази диета трябва да се спазва в продължение на 4-6 месеца..
