Медицинското хранене е в състояние да победи напълно язвената болест без медикаментозно лечение. Вярно е, че за пълно излекуване ще трябва да проявите търпение и да спазвате диета поне месец. Ако обаче просто искате да избегнете сезонната криза и бързо да облекчите влошаването на болката, са достатъчни само няколко дни..
Съдържание
Причините за язвата.
Пролет и есен — традиционни върхове на много болести. Нападнати сме от гастрит и депресия, безсъние и алергии. Обостряне на стомашна язва или язва на дванадесетопръстника — може би едно от най-физически болезнените и психологически болезнени пролетни заболявания.
Язвата може стоически да понася силни болки и дори да свиква отчасти с тях, но понякога не може да си откаже удоволствието от лакомията. За което плаща веднага. И най-дългите опашки до кабинетите на гастроентеролозите израстват непосредствено след майските празници с техните пикници, кебапи, партита и други “празници корем”.
Изглеждаше, че причините за язвата са известни на лекарите отдавна. Пациентите, казват те, са виновни за всичко: бяха пристрастени към суха храна, закусиха лошо, забравиха за обяд, преядоха маринати и кисели краставички, пушат на гладно ... За това плащат. Не толкова отдавна обаче учените откриха нещо друго: първо, инфекциозният произход на язвената болест и второ — наследствено предразположение към него.
На тези, които са имали язва, бидейки “невинен”, особено обидно. Но няма какво да се направи — ще трябва да спазвате диета, за да успокоите мъчителната рана и дори да върнете останалата част от тялото към нормалното. Всъщност в патологичния процес с язвена болест обикновено се включват и съседни органи. — черен дроб, черва, жлъчен мехур, панкреас, метаболитни нарушения в тялото.
Една от основните задачи на язвата — постоянно намаляване на киселинността. Киселинен стомашен сок — нормална среда за разлагане на храната до химически елементи, необходими на тялото. Въпреки това, язвата (по същество — отворена рана) за киселина е много болезнено. Той не само причинява силна болка в раната, но и я изяжда, увеличавайки площта, дълбочината на увреждане на тъканите и намалявайки шансовете за излекуване.
Правилна стратегия на поведение
Какво да правя? Първо, намалете (в идеалния случай – намалете до нула) храни, за храносмилането на които тялото отделя агресивна киселина. На второ място, за установяване на хормонален баланс в организма. Екскреция на стомашна киселина — процес, регулиран от хормони в тялото ни. И хормонален баланс — крехко нещо. Това зависи не само от моментното състояние на ендокринната система, но по-специално има наследствен произход. Ако родителите ви са ви присъдили с такава характеристика (която самите те страдат) като повишена стомашна киселинност, ще трябва да се борите с нея, като инхибирате секрецията на определени хормони с много сложни лекарства под наблюдението на гастроентеролог и ендокринолог.
Въпреки това, намеса в хормоналната система — деликатна материя, двусмислена, с непредсказуеми странични ефекти. Ето защо понякога е по-добре да не премахвате киселинността, а да се предпазите от нея. И така, трето: киселинността се неутрализира от всички видове лекарства — от елементарна чаена лъжичка сода, смесена в чаша топла вода, до сложни и скъпи емулсии, които обгръщат увредената стомашна лигавица с непроницаем филм.
Ако ти — Противник на лекарствената намеса, не можете да си позволите постоянните много осезаеми разходи за висококачествени лекарства или поне няма да загубите радостите от празника до края на живота си, ще трябва да се справите решително с язвата си и ... Отърви се от него. Всъщност, като всяка рана, тя ще заздравее бързо с добри грижи. Особено ако дълбоко в себе си осъзнаете, че сами сте си спечелили язвата чрез нечестен начин на живот..
Диета за «язви»
Медицинското хранене, способно да победи напълно язвената болест без медикаментозно лечение, продължава в зависимост от размера на язвата, общото здравословно състояние (следователно — способността му бързо да регенерира тъканите), съпътстващи заболявания. За пълно излекуване ще трябва да бъдете търпеливи и да спазвате диета поне месец. Ако обаче просто искате да избегнете сезонната криза и бързо да облекчите влошаването на болката, са достатъчни само няколко дни..
Ето стандартната, най-щадяща диета, която може да облекчи симптомите на най-тежките обостряния. Енергийната стойност на диетата е намалена до 1800 килокалории. Количество захар — само 25 г на ден. Всички продукти се варят, намачкват или приготвят на пара. Съдове — течна или кашава консистенция. Делът на растителните мазнини в общото им количество — само една четвърт. Необходимо е напълно да се изключат хлябът и хлебните изделия, както и зеленчуковите гарнитури, ястията от пшенична крупа. Ето приблизително дневно меню:
Първа закуска: две меко сварени яйца, чаша мляко.
Втора закуска: чаша некисело плодово желе, чаша мляко.
Обяд: супа от оризово мляко, суфле от месо на пара, лимоново желе.
Следобедна закуска: чаша бульон от шипка и чаша мляко.
Вечеря: меко сварено яйце, грис.
През нощта: мляко.
Както можете да видите, тук често се появява мляко и мазно пълномаслено мляко. Има неутрализиращ и обвиващ ефект, тъй като мазнините в него са в емулгирано състояние. Ето защо, дори за облекчаване на пристъпите на болка, се препоръчва да изпиете чаша топло пълномаслено мляко..
Такава диета трябва да се спазва в продължение на 10-12 дни, след което има подобрение. Язвата, която не се дразни нито от груба, нито от пикантна храна, започва да зараства. През следващите 10-12 дни можете да увеличите общата енергийна стойност на диетата до 2600 kcal. Делът на растителните мазнини се увеличава до една трета. С отвара от мляко или шипка можете да закусвате бели крекери, като се уверите, че те са дъвчени и навлажнени.
След завършване на този курс на диетата е необходимо (в случай на видимо подобрение) постепенно да се приближава към нормалното хранене, увеличавайки енергийната стойност на диетата до 3000 килокалории, но спазвайки фракционното хранене и три щадящи условия: механично, химично и термично.
Ако само сте успели да облекчите обострянето, но лекарите не ви обещават пълно излекуване на язвата, някои хранителни ограничения ще трябва да се спазват почти постоянно.
Не са вредни за вас:
- пшеничен хляб от вчерашното печене, суха бисквита, сухи бисквити, малко небагати кифлички или печени (непържени в мазнина!) пайове със свеж, нискомаслен и некиселинен пълнеж;
- млечни, зеленчукови, пасирани супи;
- нарязани и сварени на пара или варени: говеждо, пилешко, костур, щука, треска без сухожилия, хрущяли и кожа;
- пюре от млечна каша, пудинги на пара, варени юфка;
- гарнитури от картофи, моркови, цвекло, тиквички, тиква под формата на картофено пюре;
- меко сварени яйца или омлети на пара;
- натурално мляко, сметана, прясно приготвена безквасна извара под формата на суфле, гювечи, мързеливи кнедли с некисела заквасена сметана;
- млечни и плодови сосове, магданоз и копър;
- меки сирена, масло и натурален зехтин;
- зрели некисели плодове и плодове във варена, варена или пюреобразна форма.
Но дори соковете от сладки горски плодове (малина и ягода) е най-добре да се разреждат наполовина с вода. Мед, конфитюри, сладки горски плодове и готови сладкиши са желателни без ароматни, консерванти и оцветяващи добавки, които също са дразнители.
