Рецепти за козунаци

съдържание

  • традиционния козунак
  • Opara за традиционната торта
  • Тестото за традиционна торта
  • чийз кейк
  • Opara за извара торта
  • Тесто за извара торта
  • Черешката за торти


  • Предлагаме ви две торти рецепта, която ще ви и вашите близки наслада.



    традиционния козунак

    За да направи традиционната торта за основната рецепта, ще трябва да се направи отвара.



    Opara за традиционната торта

    2/3 чаша мляко, 1 ч.л. захар, 35 г прясно сгъстен мая, брашно 1/3 чаша.
    В топлото мляко за да се разтвори захарта и маята микс с брашно. Поставете на топло място, докато пухкава пяна.



    Тестото за традиционна торта

    Рецепти торти за Великден 20124 жълтъка, 2 + 1/3 чаши брашно, половин чаша захар,1/3 ч.л. сол, 3 супени лъжици растителни или разтопено масло, ¼ чаша стафиди или нарязани сушени кайсии, 4 супени лъжици. счукани орехи и ванилия.

    Яйчни жълтъци със захар, сол иванилия бял горещ. Налейте маслото и размахване, докато гладка водниста маса. В смес масло-яйце да се сложи за приготвяне на кафе. Разбъркайте добре; Трябва да получите доста течност тесто, консистенцията, подобна на тесто за палачинки. Излейте 1,5 чаши пресято брашно, разбъркайте добре. Тестото трябва да е мека, лепкава и се разбърква добре с лъжица.

    Изсипете още 0,5 чаши брашно и (ако е необходимо запълнят малко повече брашно) Замесете меко тесто не е лепкава.

    Тестото се сложи на масата, поръсена с брашно, и се месят в продължение на поне 10 минути.

    Sformovat купа и го покрийте с фолио отгоре.

    Поставете на топло място, за да се увеличи най-малко 2 пъти.

    Тестото се поставя сушени стафиди и захаросани плодове.

    Замесете тесто и го сложи в една форма, като я попълните1/3 или 1/2 височина: долната теста във формата, тортата ще бъде по-прекрасна. Формата на предварително смазани и се поръсва с брашно или галета. В долната част на формата, че е желателно да се сложи един кръг от хартия за печене.
    Оформете тестото на топло място, покрити с фолио отгоре отново.

    Когато тестото ще вземе цялата форма, поставени в предварително загрята на 180 ° С фурна.

    Пече се, докато омекне. Ако на върха започне покафеняване твърде бързо, затягане на фолиото.

    След 15-20 минути след началото на печенето (в размер в зависимост от формата) могат да се обърнат за определяне на температурата до 160 ° C.

    Готов торта се поръсва с пудра захар или се изсипва захарта глазура (глазура рецепта по-долу).



    чийз кейк

    Сирене торта в текстурата по-скоро като торта, но за разлика от тази торта на тортата е, че той все още не се застоял торта за много по-дълго, но заради торта мая малко по-силно.



    Opara за извара торта

    1/4 чаша мляко, 1 супена лъжица препълнена брашно, 1 ч.л. захар, 20-25 г прясна мая.

    В топлото мляко разбъркайте на захарта, брашното и маята. Сложете приставката на топло място, за да се увеличи с 3-4 пъти.



    Тесто за извара торта

    Рецепти торти за Великден 2012250 гр извара, 50 г масло, 2/3 чаша захар, 2/3 ч.л. сол, 2 яйца, 1 жълтък, 2 чаши брашно, 2/3 чаша стафиди, ванилия.

    Един яйчен жълтък отделя от протеин, протеинът поставя в хладилник. Разбийте 2 жълтъка и останалата захар.

    Извара паунд. Излейте разтопеното масло и разбитото яйце; Излейте сол и ванилия. Изсипете варя. Всички микс.

    Изсипете брашното и се разбърква. Сложете измитите и obsushenny стафидите и разбъркайте отново, така че стафидите равномерно разпределени. (Ако желаете, стафиди може да бъде предварително се накисва за 1-2 часа в коняк.) Трябва да се получи лепкаво тесто, което все още може да се намесва с лъжицата.

    В долната част на формите за торти сложи кръгове на хартия. Сложете тестото е повече от половината от височината. Top успя да изравни.

    Поставете торти във формата на контейнер с топла вода. Когато водата ще изстине, заменете го с топла. Изчакайте, докато тестото се увеличи два пъти.
    Загрейте фурната до 200 ° C. Прехвърля внимателно формата на торти във фурната и оставете да престои 10 минути. Фурната леко повдигнете капака и форма листа от фолио. Температурата се изважда до 180 ° C и печете в продължение на 40-50 минути торти.

    Готов торта се определя с използване на сух мачове.



    Черешката за торти

    Продукти: 1 протеин, 1/3 чаша пудра захар, 1 чаена лъжичка лимонов сок.

    Глазурата за торти, направени малко преди края на печенето: Смесете в очакване на протеин с пудра захар. Можете да добавите лимонов сок, ако е необходимо. Пяна трябва да стане бяла и течност.

    Готови торти веднага се излива глазура. Нанесете глазурата трябва да е в рамките на 2-3 дози с интервал от 5 минути, за да глазура слой торти имат време да се втвърди.

    Оставете отговор